Willkommen bei der Landkäserei Fehling
30 Jahre Landkäserei Fehling –
wir feiern Hoffest!
Am 24. Mai 2025 ab 10 Uhr laden wir euch herzlich auf unseren Hof in Drage-Fahrenholz ein.
Erlebt einen Tag voller Genuss und echter Handwerkskunst:
Hausgemachter Käse, Milch- und Fleischprodukte
Kulinarisches von regionalen Partnern
Hofführungen & Einblicke in unsere Käserei
Kinderprogramm, Musik & entspannte Atmosphäre
Zum Start unserer neuen Seite mit Rezeptideen stellen wir Rouladen aus dem Saumfleisch vor.
Bei uns im Hofladen: Die "82er"
Bratwurst aus aus 82% Rindfleisch, zu 100% von unseren grasgefütterten Rindern.
In dieser Wurst ist nur drin, was da auch reingehört: 82% Rindfleisch, Rinderfett, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze. Herzhaft gewürzt und fest im Biss. Eingefroren im 3er oder 5er Paket.
Neue Bratwurstsorte und Premium-Burgerpatties:
Neben der bekannten 82er Bratwurst gibt es jetzt auch eine geräucherte Bratwurst nach Krakauer Art. Mit sehr hohem Rindfleischanteil von 84% und ausgewogenem, kräftigem Aroma in der Tradition einer klassischen Schinkenwurst.
Wir freuen uns sehr nun auch fertig eingefrorene Burger-Patties dauerhaft im Hofladen anbieten zu können. 170g grob gewolftes Hack vom grasgefütterten Fahrenholzer Weideochsen: 100% Rind und sehr guter Geschmack.
TV-Tipp: Die Landkäserei Fehling in
"die nordstory – Die Elbmarsch entdecken"
Ein Team vom NDR hat uns für die Dreharbeiten durch 2023 begleitet und zusammen mit Camping Stover Strand und den Bertrams aus Hunden eine Folge der beliebten "nordstory" produziert. Die Sendung ist in der Mediathek des NDR abrufbar.
Special Cuts
Ab sofort gibt es bei uns ausser Rump- Filet- Hüft- und sonstigen Steak-Klassikern auch besondere Steakzuschnitte wie Hanging Tender, Flanksteak, Spider, Flat Iron, Tri Tip,
Top Butt Flap, Petit Tender und das Skirt Steak.
Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne!